Парогенератор может быть встроенным (с резервуаром для воды) или подключаемым напрямую к водопроводу. Второй вариант удобнее: не нужно постоянно доливать воду. Все современные модели имеют защиту от накипи и автоматическую промывку системы. Управление обычно сенсорное, с большим дисплеем и множеством автоматических программ для разных типов продуктов. Чтобы выбрать духовой шкаф с парогенератором, который соответствует вашим кулинарным предпочтениям и бюджету, доверьтесь профессионалам «Мебельдела». Наш специалист бесплатно выедет на замер, оценит нишу и возможность подведения воды (если требуется), поможет подобрать модель с оптимальным набором режимов. Мы обеспечим бережную доставку и профессиональную установку с подключением к электросети и водопроводу (при необходимости), а также протестируем все режимы работы. Доверьте своему здоровью и кулинарному мастерству экспертов.
Зачем нужен парогенератор в духовом шкафу, если есть отдельная пароварка?
Духовой шкаф с парогенератором универсальнее обычной пароварки. Вы не только готовите на пару, но и комбинируете пар с конвекцией или грилем, получая принципиально другие текстуры: сочное мясо с хрустящей корочкой, хлеб с идеальной коркой, запечённые овощи с сохранением витаминов. Плюс вы освобождаете место на столешнице, так как не нужен отдельный прибор. Это 3 в 1: пароварка, духовка и конвекционная печь.
Какие режимы приготовления с паром обычно доступны?
В духовках с парогенератором чаще всего встречаются: чистый пар (100% влажность) — для овощей, рыбы, диетического мяса; комбинированный (пар + конвекция) — для больших кусков мяса, птицы, запеканок; регенерация — для восстановления свежести вчерашней выпечки; низкотемпературный режим (sous-vide) — в паровой среде; а также пар при выпечке хлеба (кратковременное увлажнение для хрустящей корки). Количество режимов зависит от модели./p>
Нужно ли подключать духовку с парогенератором к водопроводу?
Не всегда. Существуют модели с встроенным резервуаром для воды — вы заливаете воду вручную, как в чайник (обычно достаточно на 1–2 часа работы). Это проще в установке, не требует вызова сантехника. Есть модели с подключением к водопроводу — вода подаётся автоматически, что удобнее при частом использовании. Наш специалист поможет выбрать вариант под ваши возможности.
Сложно ли ухаживать за системой парогенератора?
Современные духовые шкафы с парогенератором имеют автоматические программы очистки и удаления накипи. Вам нужно лишь периодически заливать специальное средство или использовать фильтры для воды (если вода жёсткая). Система сама промывает себя и сигнализирует, когда требуется обслуживание. Это не сложнее, чем уход за кофемашиной. Регулярная очистка продлевает срок службы прибора.
Можно ли готовить без пара в таком шкафу как в обычной духовке?
Да, конечно. Духовой шкаф с парогенератором — это прежде всего полноценная электрическая духовка со всеми стандартными режимами: верхний и нижний нагрев, конвекция, гриль, разморозка, подогрев. Пар — это дополнительная функция, которую вы включаете только когда нужно. Вы можете использовать прибор как обычную духовку, если паровые режимы вам не требуются. Это не ограничивает, а расширяет возможности.
